Pastoreo que cuida la montaña y genera vida rural

Mejoramos el pastoreo extensivo de caprino de montaña para conservar la biodiversidad, prevenir incendios y fortalecer el desarrollo sostenible en la Sierra de Gredos.
Conoce el proyecto →
BIOPASTOREO

El proyecto

Mejora del pastoreo de caprino de montaña

La Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos impulsa BIOPASTOREO para mejorar y promocionar producciones ganaderas de caprino extensivo —leche y carne— en la Sierra de Gredos.

El proyecto conecta economía rural, prevención de incendios y conservación de la biodiversidad, con especial atención al papel del quebrantahuesos y a los paisajes abiertos de montaña.

Su ejecución articula acciones técnicas, comerciales y divulgativas para reforzar la rentabilidad de las explotaciones, mejorar el bienestar animal y transferir buenas prácticas al territorio.

Gredosámbito territorial
Ávilaprovincia
2028fin de ejecución

Objetivo

Un proyecto con triple impacto

BIOPASTOREO actúa sobre tres dimensiones conectadas: la mejora de la actividad ganadera, la conservación de la biodiversidad y la generación de oportunidades para el territorio.

Fomentar la calidad de vida

Impacto social

Fomentar la calidad de vida en el pastoreo de montaña, su reconocimiento social, la igualdad de género y el relevo generacional.

Impacto económico

Poner en valor las producciones de carne y queso en el mercado, incrementando los ingresos netos de las explotaciones.

Impacto ambiental

Vincular la producción a la conservación de la biodiversidad, al mantenimiento de paisajes abiertos y al quebrantahuesos.

Acciones

Lo que vamos a hacer

Mejorar la calidad de la leche
01

Calidad de la leche para queso artesano

Mejora de la leche procedente de ganaderías en extensivo para elaborar queso artesano de montaña.

02

Producción de carne adaptada al mercado

Organización de la producción de carne según la demanda y las oportunidades comerciales.

03

Protagonismo ganadero en la cadena alimentaria

Mayor visibilidad, valor y participación de las personas ganaderas en el recorrido del producto.

04

Bienestar animal y producción ecológica

Implementación de un protocolo de bienestar animal y estudio de adaptación a producción ecológica.

05

Posicionamiento comercial

Acciones de posicionamiento en torno a productos vinculados a biodiversidad, paisaje y territorio.

Difusión de servicios ecosistémicos
06

Difusión de servicios ecosistémicos

Comunicación social de los servicios ecosistémicos y sociales de la ganadería extensiva de montaña.

Sierra de GredosÁrea de trabajo resaltada sobre base satélite.

Localización

Sierra de Gredos, Ávila

El proyecto se desarrolla en un territorio de alta montaña mediterránea donde el pastoreo extensivo contribuye a mantener hábitats abiertos, mosaicos de paisaje y prevención de incendios.

  • Ámbito territorial principal: Sierra de Gredos.
  • Provincia: Ávila.
  • Actividad central: caprino extensivo de leche y carne.
  • Enfoque: biodiversidad, bioeconomía, prevención de incendios y reto demográfico.

Participantes

Entidades participantes

Financiado por

Cofinanciado por

Entidad beneficiaria

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Folleto informativo

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Conoce cómo el pastoreo extensivo de montaña contribuye a conservar la biodiversidad, mantener los paisajes culturales y apoyar a los cabreros de la Sierra de Gredos.

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